DE EN IT RU
Baden bei Wien

Баден под Веной
город винограда и вина

«Вина марок Сен-Лорен, Цвайгельт и прежде всего Блауер португизер набирают здесь такую силу и плотность, которая при одновременной мягкости и фруктовом вкусе является большой редкостью.»

Weingarten+%28c%29+Rita+Newman
Weingarten (c) Rita Newman
Weintrauben
Weintrauben
Weintrauben
Weintrauben

Наряду с горячими серными источниками виноградарство всегда было одним из важнейших источников дохода баденцев. Римские легионеры облагородили местную дикую виноградную лозу южными сортами винограда и ввели изысканную технику выращивания. Сад Рёмерберг и улочка Пробусгассе до сих пор напоминают о вкладе Италии в виноградарство Бадена. Впервые виноделы Бадена получили официальное свидетельство после дегустации маркграфом Бабенберга Леопольдом III, по этому свидетельству в 1113 году в собственность монастыря Клостернойбург перешли пять виноградников Бадена.
В настоящее время почти 100 семей в Бадене занимаются виноделием. Расположение на краю Среднедунайской низменности создает идеальные климатические условия. Баденские виноградники поставляют великолепные качественные вина. Каждый год 340 гектаров виноградников приносят почти 12000 гектолитров вина. С 1918 года половина урожая отправляется в погреба Баденской ассоциации виноделов, другая половина разливается в небольших винных ресторанчиках под названиями «Бушеншанк» и «Хойригер».
Почти 70 процентов виноградников дают белое вино. Культивируются прежде всего следующие сорта: Грюнер Вельтлинер, Вайсбургундер, Нойбургер и типичные для региона редкие сорта Ротгипфлер, Цирфандлер, Мускат и Траминер. Среди сортов красного винограда лучшим качеством обладают Блаубургундер, Цвайгельт и Блауер португизер.
Специфичными для Бадена можно назвать вино Баденер лумпентюрль (Badener Lumpentürl), высокосортное вино Нойбургер и кюве красного вина Баденской коллегии виноделов. Баденские вина известны и ценятся полнотой вкуса, тонким ароматом и фруктовой кислинкой.

Online Reservation

powered by tiscover

Check In:
Nights
for  Person(s)
online buchen

Schriftgröße:

Kleiner - 100% - Größer